블루베리 효능 효과 부작용 9가지 :: 보관방법 많이 먹으면 칼로리

블루베리 효능 효과 부작용 10가지 보관방법 많이 먹으면 칼로리가 어떻게 되는지 살펴보도록 하겠습니다. 블루베리는 저칼로리로 과일로 특히 염증과 심혈관에 좋은 과일입니다. 다양한 장점과 효능이 있는 블루베리이지만 과도한 섭취는 역시 부작용이 나타나기 마련인데요. 우리 일상생활에서 많이 사용되고 있는 블루베리의 효능과 효과, 부작용과 함께 보관 방법까지 한 번에 설명드리도록 하겠습니다.

 

블루베리 효능

✅블루베리 칼로리

블루베리는 저칼로리 과일로 잘 알려져 있는데요. 대략적으로 100g 당 약 57kcal 정도의 칼로리가 있습니다. 그러나 이는 생 또는 냉동 블루베리에 적용되며, 당근 등의 추가 설탕이 첨가된 상업적으로 제조된 제품은 다를 수 있으며 더욱 높을 수 있습니다. 100g이 어느 정도인지 감이 안올텐데요. 성인 여성 한 손으로 다 집어도 100g이 안될 겁니다. 대략 큰 알 기준으로 35개 정도 되기 때문입니다.

 

 

✅블루베리 효과

1. 항산화 작용: 블루베리는 안토시아닌, 퀘르세틴, 루테인 등 다양한 항산화물질을 풍부하게 포함하고 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 노화를 지연시키는 효과가 있습니다. 이는 심혈관 질환, 암, 다양한 만성질환 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
2. 심혈관 건강: 블루베리는 폴리페놀류와 안토시아닌 등의 성분이 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 효과를 가지고 있어, 심혈관 질환 예방과 관련하여 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데도 도움을 줄 수 있습니다.
3. 인지 기능 개선: 최근 연구에 따르면 블루베리는 뇌 기능을 개선하고 기억력을 증진시킬 수 있는 가능성이 있습니다. 블루베리 소비가 노화로 인한 인지 기능 저하를 줄이고 뇌 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
4. 염증 감소: 블루베리에는 염증을 줄이는 폴리페놀류와 안토시아닌이 포함되어 있어, 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

이렇게 블루베리는 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 좋은 과일로 알려져 있습니다. 특히 블루베리는 다양한 영양소와 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있어서 다이어트 식품에서도 많이 사용하고 있고 각종 샐러드, 요거트 등 다양한 디저트류에서 많이 이용하고 있습니다.

 

블루베리 부작용

블루베리를 많이 먹으면 부작용 역시 나타나는데요. 상대적으로 부작용과 단점이 많은 과일은 아니어서 디저트 같은 요리에 첨가하는 과일로 많이 사용하고 있습니다.

 

1. 소화 불량 : 과다 섭취 시 블루베리는 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 특히 블루베리의 씨나 피부를 섭취하는 경우, 소화기계에 자극을 줄 수 있습니다.

2. 알레르기 반응 : 일부 사람들은 블루베리에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 특히 다른 베리류나 과일에 알레르기 반응이 있는 사람들은 주의가 필요합니다. 알레르기 반응은 가려움, 발진, 구역과 같은 증상을 포함할 수 있습니다.

3. 칼로리 : 블루베리는 일반적으로 저칼로리 과일이지만, 과도한 섭취는 칼로리 섭취를 늘릴 수 있습니다. 다이어트 중인 사람들이나 칼로리 관리가 필요한 사람들은 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.

4. 산성 반응 : 블루베리는 약간의 산성을 가지고 있습니다. 이는 일부 사람들에게 소화 불편을 일으킬 수 있으며, 장이 예민한 사람들이나 위산과 관련된 문제가 있는 사람들에게는 특히 주의가 필요합니다.

5. 인터랙션 : 블루베리는 일부 약물과 상호작용할 수 있습니다. 예를 들어, 혈압 약물이나 혈당 조절 약물을 복용하는 사람들은 블루베리의 섭취와 관련된 조언을 의료 전문가와 상의하는 것이 좋습니다.

이러한 부작용은 일반적으로 드물게 발생하지만, 개인의 건강 상태와 알레르기 반응 가능성을 고려하여 블루베리의 섭취를 조절하는 것이 중요합니다. 만약 블루베리를 처음 섭취하는 경우나 어떠한 부작용이 발생할 경우에는 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

블루베리 보관방법

블루베리는 신선하게 먹는게 중요한 과일인 만큼 보관 방법이 중요한데요. 아래 보관 방법을 참고하는 걸 추천합니다.

 

1. 냉장보관
   - 블루베리는 냉장고의 서랍 칸에 넣어서 보관하는 것이 좋습니다. 오픈된 팩이나 일회용 플라스틱 박스에 넣어 냉장고에 보관하면, 블루베리가 빠르게 상하지 않고 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.
   - 블루베리는 습기를 좋아하므로, 보관용기에 종이 타올을 깔거나 휴지를 넣어 습기를 조절할 수 있습니다.

2. 냉동보관
   - 블루베리를 오랫동안 보관하려면 냉동하는 것이 좋습니다. 냉동은 블루베리의 영양소를 보존하면서 오랫동안 신선하게 유지할 수 있는 방법입니다.
   - 청정한 상태에서 블루베리를 냉동용 플라스틱 백에 넣고, 가능한 한 공기를 퇴출시킨 후 밀봉합니다. 이렇게 하면 얼음 결정이 형성되어 블루베리가 상하지 않습니다.
   - 냉동 후 사용할 때는 해동 과정 없이 그대로 사용할 수 있습니다. 해동하게 되면 블루베리의 질감이나 맛이 변할 수 있습니다.

3. 건조보관
   - 블루베리를 건조하여 오랫동안 보관할 수도 있습니다. 건조한 블루베리는 신선한 것보다 수분이 적어지지만, 여전히 맛있고 영양가가 높습니다.
   - 건조는 특히 블루베리가 많이 생산되는 계절에 유용한 방법입니다. 건조한 블루베리는 방습제가 있는 밀봉용기에 보관하면 좋습니다.

4. 사용 전 주의사항
   - 블루베리를 사용하기 전에는 꼭 세척해야 합니다. 물에 잠기게 하고 부유하는 이물질이나 상처를 주의하여 제거한 후 깨끗하게 헹구어 줍니다.
   - 세척 후에는 물기를 흡수한 부직포나 건조용 종이 타올에 올려 물기를 제거한 후 사용하면 좋습니다.

이러한 보관 방법을 준수하면 블루베리를 오랫동안 신선하고 맛있게 유지할 수 있습니다.

 

 

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